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Du 14 au 16 novembre, L’Almandin vous convie à sa 187ᵉ Table d’Honneur, un voyage d’exception où la finesse du caviar Sturia rencontre l’élégance des Champagnes Billecart-Salmon. Le chef étoilé Frédéric Bacquié signe un menu inédit, sublimé par des accords mets et vins soigneusement pensés pour chaque étape du repas, offrant une expérience gastronomique unique. Un moment raffiné, pensé pour éveiller les sens et célébrer l’art de la table dans une ambiance de partage et d’excellence.

Chers clients,

Nous souhaitons vous informer que notre maison fermera ses portes à partir du dimanche 16 novembre 2025 jusqu'au 03 décembre 2025 inclus. Nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau à partir du vendredi 04 décembre 2025, dès le service du soir.

À Noël, faites plaisir à vos proches avec nos bons cadeaux alliant bien-être et gastronomie. Glissez sous le sapin, une expérience unique : soin visage Biologique Recherche Paris, massage signature, demi-journée de cure, déjeuner gastronomique, séjour ou chèque cadeau pour avoir la liberté de choisir ! Jusqu'au 07 décembre, bénéficiez d'une remise de 10% sur une sélection de coffrets.

Célébrez les fêtes de fin d’année à L'Almandin avec les menus d'exception créés par le Chef Frédéric Bacquié. Découvrez des dîners uniques pour le réveillon et le déjeuner de Noël, mais également pour la Saint-Sylvestre avec des saveurs raffinées telles que le Foie Gras & les premières Truffes Noires Melanosporum, les Crustacés de la Costa Brava, le Chapon Fermier avec Homard Rôti ou Filet de Chevreuil, accompagnés de Champagne et d'une animation musicale. Réservez votre table pour une expérience culinaire inoubliable.

Entre marchés de Noël, illuminations, feux d'artifices, concerts, parades féériques, le Roussillon s’anime tout le mois de décembre ! Laissez-vous émerveiller par le Village de Noël du Barcarès, l’un des plus beaux marchés de Noël de France, flânez le long des chalets traditionnels à Perpignan et découvrez les autres rendez-vous aux alentours de l'hôtel : le Village Noël de Saint-Cyprien, le marché de Noël de Collioure, les Lumières de Thuir, les Festivités de Canet-en-Roussillon…

Rejoignez-nous chaque premier dimanche du mois pour notre brunch gastronomique à L'Almandin. Dégustez un ensemble de mets d'exception, des boissons rafraîchissantes aux œufs cuisinés à la perfection, en passant par les plats chauds de saison. Découvrez notre buffet raffiné à discrétion, offrant une variété de délices sucré-salé. Le tout dans un cadre idyllique, face à la lagune.

À seulement 7 minutes de la plage, découvrez un mas catalan entièrement rénové dans un esprit méditerranéen pouvant jusqu'à 14 personnes. Véritable lieux de partage, il se compose de 7 chambres, 2 cuisines équipées et de grandes pièces à vivre réparties dans deux maisons séparées tout autour d'une magnifique piscine et d'un parc verdoyant avec terrain de pétanque, panier de basket, jeux de fléchettes

Découvrez le nouveau Head Spa à Saint-Cyprien : une combinaison de massage du cuir chevelu, de soins capillaires Biologique Recherche, et de techniques de relaxation offrant une expérience de détente inoubliable tout droit venue d’Asie. Durant le soin, une cascade d’eau glisse délicatement sur votre tête ce qui apporte une sensation de relaxation profonde et une déconnection totale.