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du 27 novembre au 15 décembre inclus.
Frédéric Bacquié a conçu des menus uniques pour la période des fêtes. Avec son goût pour la précision et les produits d’exception, ses créations sauront surprendre et satisfaire tous les gourmets. Des moments exceptionnels à passer en famille ou entre amis lors des soirées du 24 et 31 décembre ou pour les déjeuners du 25 décembre et 1er janvier.
La petite route n’est pas droite. Elle sinue sous les pins, juste assez modeste pour que la question se pose : était-ce bien là que l’on devait tourner ? Mais le doute s’envole devant les premières villas du domaine et au franchissement de la passerelle de bois. Sur l’île, la grande maison méditerranéenne se dresse, entourée par la verdure et les eaux calmes de la lagune. Saint-Cyprien, la station balnéaire pourtant toute proche (la plage est à cinq minutes), s’oublie un peu plus à chaque seconde. Dès l’arrivée dans le hall, une certitude, l’ailleurs que l’on cherche est ici.
C’est un petit hôtel à Saint-Cyprien. Une histoire de famille et une idée un peu folle : cacher sur une île un endroit où se sentir bien, une maison où se détendre, avec des proches, en petit comité, pour goûter simplement le temps qui passe, coupé du monde. C’est un secret bien gardé, un souvenir que l’on évoque entre amis, une adresse chuchotée, une maison dont on confie les clés en souriant : « Faites comme chez vous et profitez-en bien ».
Du côté de la maison, la décoration des chambres s’inspire des prestigieux Riva pour offrir une ambiance yachting, où le bois, le cuir blanc et le turquoise se marient harmonieusement. Chacune des 30 chambres, confort, deluxe ou suite, est inondée de soleil… jusqu’à la salle de bains, vitrée. Côté pavillon Newport, voyage aux Hamptons et la côte Est des États-Unis : décontraction chic, bois sombre et couleurs claires, terrasse vue panoramique sur la lagune… Les villas à louer, attenantes à l’hôtel, offrent quant à elle un environnement à l’élégance naturelle et aux tonalités boisées.
L’Almandin est une des tables gastronomiques les plus réputées à Perpignan et dans le Languedoc-Roussillon. Le chef, Frédéric Bacquié privilégie le terroir méditerranéen et les saveurs locales.
L’essentiel d’une vie : être bien. L’urgence de l’époque, le besoin de paraître, le regard des autres nous interdisent souvent de lâcher prise, de tomber le masque. Obligé de se contenir, on en oublie son propre bien-être, sa propre santé même. Le spa de L’Île de la Lagune est un havre, un refuge pour enfin s’occuper de soi, reprendre confiance en soi et retrouver l’énergie pour repartir.
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Séjourner à Saint-Cyprien, c’est une échappée dans un environnement préservé au bord de la Méditerranée. La rencontre unique d’une côte naturelle et d’un arrière-pays exceptionnel.
