Restaurante con estrellas L'Almandin en Saint-Cyprien

Del viernes 30 de enero al domingo 1 de febrero, L'Almandin le invita a disfrutar de su 188.ª Mesa de Honor, una experiencia culinaria excepcional en la que la trufa negra Melanosporum revela todo su potencial, realzada por los vinos excepcionales de la Maison M. Chapoutier.

El chef estrella Frédéric Bacquié ha ideado un menú inédito, en el que cada plato se ve realzado por maridajes cuidadosamente seleccionados, para ofrecer un auténtico viaje gastronómico.

Un momento excepcional, pensado para despertar los sentidos y celebrar el arte de la mesa en un ambiente elegante y acogedor.

La hora de la comida es siempre un momento importante en una jornada de vacaciones: una ocasión para reunirse y disfrutar a la vez de un momento de relajación y del descubrimiento de una cocina. Con su elegante comedor abierto a la terraza y su jardín frente a la laguna, L'Almandin es un gran restaurante mediterráneo donde Frédéric Bacquié le invita a un viaje gustativo al corazón del Rosellón y sus excepcionales productos.

Frédéric Bacquié cocina con productos de la tierra (pescado local, verduras de la llanura del Rosellón, especias de todo el Mediterráneo), trabajando principalmente con productores locales. Este enfoque es a la vez respetuoso con el medio ambiente, con una huella de carbono reducida, y con el patrimonio, con la afirmación de una auténtica identidad gastronómica.

El sábado 14 de febrero, al mediodía y por la noche, déjese seducir por un momento excepcional a orillas de la laguna. En un ambiente íntimo y refinado, el chef estrella Frédéric Bacquié le invita a saborear un menú inédito, especialmente diseñado para despertar sus sentidos y celebrar el amor.

Una cocina, un terruño, una proximidad: las verduras, las frutas, el pescado y la carne proceden de los alrededores, los productores son conocidos, algunos entregan directamente en la cocina, entregando una selección de sus mejores productos al chef que, a continuación, concibe sus creaciones del día. Y llevan más de 30 años haciéndolo.

Para los grandes acontecimientos, el restaurante Almandin de Saint-Cyprien propone menús excepcionales diseñados por el chef Frédéric Bacquié, galardonado con una estrella Michelin. Combinando creatividad gastronómica y productos de prestigio, ofrecen una experiencia culinaria sublime, para despertar los sentidos en un marco elegante y refinado.