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L’Aquarama accueille du vendredi au mardi
les convives de passage et les clients en demi-pension à l’hôtel
12h-13h30 et 19h30-21h30
+33 (0)4 68 21 01 02
Il est un plaisir typiquement sud : un repas en terrasse, décontracté, au bord de la piscine, sous les grands parasols de l’Aquarama. La brise légère venue du large rafraîchit l’atmosphère et ajoute à l’ambiance maritime. Avant une après-midi plage et farniente ou après une balade à vélo matinale, rien ne vaut une pause dégustation « en bleu et blanc ».
Tout commence par la passion et la gourmandise, par cette envie de faire plaisir avec une cuisine universelle, aimée de tous et des plats « de partage » : lasagnes, osso bucco, tiramisu… Cette seule énumération éveille l’intérêt, amène le sourire et l’envie… Vous avez saisi l’esprit de L’Aquarama !
Une carte peut se penser de mille manières. Celle de L’Aquarama est placée sous le signe du respect. Respect de recettes parfois centenaires, respect des produits, de leur qualité et de leur origine, respect de cette tradition italienne de la fraîcheur, du parfum, de l’évidence « al dente », du mijoté fondant, de la douceur crémeuse… Chaque proposition a été soigneusement élaborée pour s’assurer de son authenticité et soumise à un jury constitué de toute la gourmande équipe de L’Île de la Lagune. Carte validée par des regards brillants et des sourires satisfaits !
Le secret des spaghettis ? Utiliser des pâtes tréfilées au bronze. Leur grande finesse leur permet de se mélanger parfaitement à la sauce pour assurer un plaisir en bouche maximal. Le secret d’une assiette qui donne envie ? Le parfum qui s’en dégage posée devant un convive : celui du coulis de tomate frais, de la pointe d’ail concassée, de la fraîcheur méditerranéenne du pesto… Une preuve de générosité ? Le tiramisu servi à la louche !
Le temps d’un cocktail ou d’un instant gourmand, l’Aquarama vous propose des soirées jazz (piano, chanteuse…) généralement le vendredi et le samedi soir.
L'hôtel L'île de la Lagune, ses deux restaurants L'Almandin et L'Aquarama, sa thalasso et son spa vous accueillent dans un cadre intime et verdoyant pour des moments de détente et de luxe. Avec une proposition d'hébergement très variée, de nombreuses activités à proximité et un accès très facile, l'offre de séjour est complète. L'établissement est également ouvert aux groupes et aux séminaires.
